Nachhaltigkeit ist in Carezza kein temporäres Motto, sondern eine Lebenseinstellung, eine Philosophie, nach der gearbeitet und gelebt wird. Maßnahmen zum Klima- und Umweltschutz ziehen sich daher ausnahmslos durch alle Bereiche. Hast du gewusst, dass die Bergwiesen hier im Sommer besonders üppig blühen? Das ist unter anderem der bewussten Pistenpräparierung im Winter zu verdanken – beim Beschneien und Präparieren der Pisten wird behutsam vorgegangen und Energie eingespart, wo möglich, um CO2 zu reduzieren.
des Wander- und Skigebiets werden lokale Produkte bevorzugt, vom Gemüse bis zum Fleisch – Gastronomie und Landwirtschaft arbeiten also das ganze Jahr über eng zusammen. Das Trinkwasser kommt direkt von den wertvollen Bergquellen, und die Trinkwasserflasche, die du im Tourismusverein Eggental und an vielen weiteren Standorten kaufen kannst, kann an verschiedensten Orten einfach aufgefüllt werden – dadurch erübrigt sich der Kauf von Wasser in Plastik- oder Glasflaschen. Die Liftanlagen und Schneekanonen zur Schneeproduktion werden mit grünem Strom versorgt. Die MitarbeiterInnen bilden Fahrgemeinschaften und es wird versucht, den Fleischkonsum bei der Personalverpflegung zu reduzieren. Wo es Optimierungsbedarf gibt, wird stets nachgebessert – denn ausgelernt hat man auch in Carezza nie. Alle im Unternehmen dürfen und sollen mitdenken und mitarbeiten: Zukunftsfähiges und verantwortungsbewusstes Handeln steht im Vordergrund der Unternehmensphilosophie.
In diesem Dolomiten-Skigebiet haben viele kleine Maßnahmen einen einzigen, großen Nachhaltigkeitsprozess ins Rollen gebracht, der alle Bereiche mit einbezieht und die gesamte Bevölkerung – auch die UrlauberInnen – zu mehr Achtsamkeit im Umgang mit der Umwelt animiert. Denn davon gibt es nur eine.
