La sostenibilità è un concetto in cui crediamo davvero: qui a Carezza si traduce in azioni concrete, in una vera e propria filosofia di vita che applichiamo a casa, sul lavoro e fuori – nell’aria fresca di montagna che respiriamo ogni giorno. Un’aria che vogliamo mantenere pulita, come tutto il paesaggio che ci circonda. Qui adottiamo misure preventive per proteggere il clima e l'ambiente, in tutti i settori. Per esempio, sapevi che i prati di montagna in quest’area crescono particolarmente rigogliosi in estate? Questo è possibile anche grazie a una preparazione consapevole e responsabile delle piste in inverno: prestiamo molta attenzione ai processi di innevamento artificiale e alla manutenzione delle piste, cercando di risparmiare energia e ridurre le emissioni di CO2.
Anche a tavola! Nelle malghe e nei rifugi alpini dell'area escursionistica e sciistica o in occasione di eventi proponiamo sempre i nostri prodotti locali. Dalla verdura alla carne, un’offerta a km0: gastronomia e agricoltura vanno a braccetto, una filiera che lavora a stretto contatto tutto l'anno. Hai mai bevuto l’acqua dei nostri rubinetti? Qui l'acqua è potabile e buonissima: proviene direttamente dalle preziose sorgenti di montagna. Puoi portarla sempre con te – durante le escursioni o anche in ufficio al rientro dalla tua vacanza – acquistando la speciale borraccia Val d’Ega, disponibile negli uffici turistici e in punti vendita selezionati: un piccolo gesto per aiutare a ridurre l’uso di plastica o vetro delle bottiglie. Anche l’uso di energia è monitorato: gli impianti di risalita e i cannoni sparaneve sono alimentati da elettricità green, proveniente da fonti energetiche rinnovabili. Il nostro personale condivide la nostra filosofia, e anche la propria auto: grazie al car pooling, usiamo meno auto e ci facciamo più risate insieme! Inoltre, il menù della nostra mensa prevede un minore consumo di carne a favore di verdure fresche di stagione, chiaramente provenienti da orti locali.
Qui non smettiamo mai di imparare. E di migliorare. Preservare il patrimonio naturale dolomitico è la priorità aziendale: una responsabilità che è alla base del nostro lavoro quotidiano.
In questa località sciistica nel cuore delle Dolomiti, tante piccole azioni hanno permesso di mettere in moto un enorme processo verso la sostenibilità. Passo dopo passo, un progetto che include tutti gli ambiti e incoraggia tutte le persone – quelle che vivono qui e quelle che vengono qui in vacanza - ad amare il nostro pianeta. Ricorda: si tratta di un unico pianeta, proteggiamolo. Insieme.
